使用過爐托盤的主要作用如下：

保護工件：過爐托盤作為一種承載工件的容器，能夠保護工件在高溫環境中不受損壞、變形或碰撞。它可以為工件提供穩定的支撐和隔離保護，減少工件與爐膛等加熱設備之間的接觸，避免工件直接受到熱輻射和接觸爐膛內部。

保持工件的位置和姿態：過爐托盤通常具有固定工件的結構設計，能夠穩定地將工件固定在托盤上。這有助于保持工件的特定位置和姿態，確保工件在加熱過程中不會發生移動或傾斜。穩定的位置和姿態有助于保證工件加熱均勻，并確保工藝要求的準確性和一致性。

提高工作效率：過爐托盤可以容納多個工件，同時進行裝載和卸載。這樣可以減少裝卸時間和頻率，提高生產效率。另外，過爐托盤的結構設計使得工件的操作更加簡便，便于操作人員進行裝卸和處理。

降低能耗：過爐托盤作為工件和爐膛之間的介質，能夠減少工件與爐膛之間的直接接觸，從而減少熱能的損耗。通過減少熱輻射和熱傳導，過爐托盤有助于提高熱效率，減少能源消耗，實現節能的目標。

 總而言之，使用過爐托盤可以保護工件、提高工作效率、確保工藝要求的準確性和一致性，并且有助于節能環保。